Forni Professionali a Convezione Elettrici con Umidificazione

Forni professionali a convezione con umidificazione

I forni professionali a convezione con umidificazione sono progettati per garantire cotture uniformi, affidabilità e praticità d’uso nelle cucine professionali. Grazie alla struttura interna ed esterna in acciaio inox, offrono elevata resistenza, igiene e facilità di pulizia.

La combinazione tra ventilazione forzata e umidificazione regolabile consente di adattare la cottura a diverse preparazioni, mentre l’inversione automatica del senso di rotazione delle ventole assicura una distribuzione omogenea del calore su tutti i livelli.

Le resistenze professionali in acciaio inox Incoloy® 800 e l’isolamento termico in fibra ceramica garantiscono efficienza, durata e ottime prestazioni. La temperatura è regolabile da 50°C a 270°C tramite pratici comandi analogici.

Caratteristiche principali

• Struttura interna ed esterna in acciaio inox
• Cottura a convezione con umidificazione regolabile
• Temperatura regolabile da 50°C a 270°C
• Ventilazione con inversione automatica
• Resistenze professionali Incoloy® 800
• Camera di cottura stagna con angoli arrotondati
• Isolamento termico in fibra ceramica
• Porta a doppio vetro facilmente pulibile
• Illuminazione interna
• Compatibilità con teglie GN 1/1 e 60×40 cm

Una soluzione ideale per ristoranti, mense, gastronomie e laboratori alimentari che richiedono prestazioni affidabili e risultati di cottura costanti nel tempo.